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食品罌粟殼檢測
文章作者：admin 更新時間：2020-11-21

什么是罌粟殼：

罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”。為植物罌粟的干燥果殼。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可丁等生物堿類物質。其中嗎啡、可待因和罌粟堿這3種化合物在罌粟殼中含量較高，比較有代表性。罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對于普通人來說，長期食用容易成癮。并且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會對人體神經系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。

 

為什么食品要做罌粟殼檢測？
早在2008年，在衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單中，罌粟殼就被列為非食用物質，禁止在食品中添加。食品藥品監(jiān)督管理局也曾發(fā)布通知，針對個別餐飲消費經營者在火鍋中使用罌粟殼的違法行為，將嚴格依法查處。多地餐館在火鍋食品中添加“罌粟殼”,以吸引“回頭客”的現(xiàn)象時有發(fā)生。

 

食品罌粟殼檢測測試方法：

食品安全國抽指定方法 BJS 201802火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定

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